Nio hållbara sätt för mig som turismaktör
Ingen kan göra allt men alla kan göra något! Vad kan vi förändra eller förbättra i min verksamhet?
Nio hållbara sätt för mig som turismaktör
Ingen kan göra allt men alla kan göra något! Vad kan vi förändra eller förbättra i min verksamhet?
Fundera också på vilka saker nedan som skulle kunna öka er effektivitet och lönsamhet i företaget, för hållbarhet är ju även = ekonomisk och social hållbarhet.
Energi & Vatten
- Byt till ledbelysning och använd timer/rörelsedetektorer
- Följ upp fjolårets förbrukning, jämför med årets och skapa sparmål utifrån det • Om du mot förmodan inte redan har förnybar energi, byt avtal
- Gör en långsiktig plan för att byta ut storförbrukare av energi
- Producera din egen energi, exempelvis med solceller på taket
- Återanvänd regnvatten, som toalettvatten eller för bevattning
- Uppmuntra dina gäster att hushålla med vatten och informera om att vi har vattenbrist i länet
- Det går åt 16 000 liter vatten för att producera ett kilo nötkött. Genom att ställa om till en mer vegetarisk meny finns det mycket att tjäna
Kemikalier & Gifter
- Inventera vilka kemikalier ni använder. Tänk igenom vilka ni kan utesluta/ersätta
- Städa med miljömärkta städ och diskmedel eller städa kemikaliefritt med mikrofiberduk och ångtvätt
- Var noga med doseringen när kemikalier används, så du inte överdoserar. Välj tvål och schampoo som är miljömärkta
- Använd ekologiska råvaror för mat och dryck
Avfall & Återvinning
- Ta för vana att tänka igenom ”behövs verkligen det här”
- Källsortera och öka andelen avfall som går till återvinning
- Gå igenom kontrakten för er avfallshantering och se om det går att arbeta smartare
- Kompostera eller källsortera matavfall
- Använd inte engångsartiklar
- Tydliggör rutiner för sortering av avfall och gör återvinningsplatser lättillgängliga
Resor & Transporter
- Lyft upp informationen om möjligheter att hitta er destination och utflyktsmål med kollektivtrafik eller cykel
- Premiera kollektiva resor bland medarbetare. Kanske erbjuda månadskort på kollektivtrafik som en löneförmån
- Samordna leveranser från flera leverantörer
- Satsa på en bra cykelparkering för medarbetare och gäster
- Välj bränslesnåla fordon som drivs med biobränslen
- Samarbeta med vandrings- och cykelleder, samt kajakuthyrningar i området
Inköp & Leverantörer
- Ställ krav på leverantörer gällande deras hållbarhetsarbete
- Be dina leverantörer om hjälp att hitta hållbara produkter
- Handla inredning, dekoration, bestick m.m. från second hand butiker – gör en god gärning och spara pengar samtidigt
- Välj gärna miljömärkta och närproducerade produkter och tjänster
- Samordna leveranser från olika leverantörer
Mat & Dryck
- Erbjud schyssta produkter. Gå igenom vilka möjligheter som finns att servera ekologiska och fairtrademärkta produkter. Glöm inte att skylta med det.
- Minska matsvinnet, sälj ut överbliven mat billigare, exempelvis via appen Karma
- Byt ut take away-förpackningar i plast eller aluminiumfolie till pappersförpackningar
- Säsongsanpassa dina menyer för att kunna använda lokala råvaror så mycket som möjligt och berätta det för dina gäster
- Erbjud fler vegetariska alternativ på menyn -det är klimatsmart. Det går åt 16 000 liter vatten för att producera ett kilo nötkött.
Natur & Kulturarv
- Använd storytelling för att berätta om den lokala kultur- och naturupplevelsen
- Inspirera medarbetare att upptäcka lokala naturupplevelser och historiska platser för att i sin tur kunna förmedla det till gästerna
- Länka från hemsida till sevärdheter i närområdet
- Erbjud exponering av lokala aktörer i exempelvis reception
- Berätta om allemansrätten på hemsida och/eller i olika tryckt material
Tillgänglighet & Hälsa
- Informera om var närmaste träningsmöjligheter finns, eller kompletterande träningsformer om ni erbjuder det själva
- Erbjud mat och fika som är tydligt hälsoinfluerade
- Om rökning tillåts, se till att det är en väl fungerande avgränsad yta
- Överväg att ansluta er till nyckelhålet på restaurang om det är aktuellt
- Inventera vad ni gör för att välkomna exempelvis rullstolsburna, synsvaga, hörselskadade och personer känsliga mot doften
Ledarskap & Arbetsmiljö
- Sätt stora mål för verksamheten och bryt ner dem till mindre mål för respektive medarbetare, där de fått vara med och påverka
- Var den förändring du vill se, kör inte fossildriven bil själv, om det är viktigt för era hållbarhetsmål i verksamheten
- Inventera vilka dolda kompetenser och intressen som finns bland medarbetarna och dra nytta av dessa
Källa: Blekinge Arkipelag